一、抹茶巧克力蛋挞

食材：鸡蛋，蛋挞，抹茶，巧克力豆

做法：一个鸡蛋＋一个蛋黄+100ml奶油+15g白糖，搅拌均匀过筛～

蛋挞液倒入抹茶蛋挞皮，放入烤箱180度20分钟～

撒上抹茶粉、巧克力豆和抹茶巧克力装盘～

二、脆皮梦龙雪媚娘

食材：糯米粉，可可粉，玉米淀粉，细砂糖，玉米油，牛奶，淡奶油，巧克力酱，奥利奥碎，花生碎

做法：糯米粉120克+可可粉15克+玉米淀粉20克+细砂糖30克+玉米油20克+牛奶200克，搅拌均匀，过筛一遍～

盖上保鲜膜扎孔，上锅蒸25分钟～

淡奶油250克+细砂糖15克+巧克力酱10克+可可粉5克，打发硬挺～

蒸好的面团揉搓拉伸10分钟，成光滑面团～

分小剂子撒些熟糯米粉，擀成薄皮～

挤上奶油和奥利奥碎，收口捏紧，剪掉多余面皮粘些熟粉防粘，做好放冰箱冷冻15分钟～

巧克力150克+椰子油35克，隔热搅拌融化～

加入少许花生碎，搅拌均匀～

淋上巧克力酱，冷冻15分钟～

三、蓝莓玛芬蛋糕

食材：鸡蛋，牛奶，蓝莓

做法：打两个鸡蛋，加入牛奶90g，加入谷麦云禾蛋糕预拌粉150g～

搅匀后，加入45g玉米油再搅匀～

挤入纸杯中，八分满～

放上蓝莓，空气炸锅160度18分钟～

四、鲜奶麻糍

食材：糯米粉，白糖，玉米油，牛奶，玉米淀粉，奥利奥碎

做法：150g糯米粉+40g白糖+20g玉米油+270g牛奶+30g玉米淀粉～

搅拌至无颗粒状，倒入锅中～

开最小火不停搅拌，成光滑面团～

捏成喜欢的形状，裹上奥利奥碎即可～

五、抹茶糯米糍

食材：抹茶皮：糯米粉100g、玉米淀粉30g、抹茶粉3g、细砂糖40g、牛奶180g、黄油15g

夹心：奶油奶酪200g、淡奶油200g、细砂糖45g、抹茶粉3g、血糯米100g

做法：糯米粉＋玉米淀粉＋细砂糖＋抹茶粉＋牛奶，搅拌均匀～

过滤到碗里，盖上保鲜膜戳几个洞，微波炉高火三分钟～

取出加入黄油，揉均匀，平均分成小块，擀平备用～

软化的奶油奶酪＋细砂糖，打发～

加入抹茶粉搅拌均匀，加入淡奶油，打发，装入裱花袋备用～

在抹茶皮里挤上抹茶奶油奶酪和血糯米包住，再撒上抹茶粉即可～

六、流心绿豆糕

食材：樱花绿豆沙，桂花绿豆沙，流心馅，50g压花模具

做法：将绿豆沙揉匀～

樱花味分成30g／个，桂花味分成15g／个滚圆～

取一个桂花味做成小窝状，挤入5g流心馅收口～

取一个樱花味擀成圆片，包入桂花流心内馅．然后放进模具压成形即可～

放冰箱冷藏后再吃，口感更佳哦

校对 黄豪