允指原味炸鸡腿

食材:鸡腿、牛奶、炸鸡粉、

做法:鸡腿用牙签戳一下，放两勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒粉和少许盐，腌制一小时以上，时间越久越入味，裹上炸鸡粉，过一遍清水，再裹层炸鸡粉，这样就会有脆脆的炸鸡皮，鸡腿放入空气炸锅，刷多一层油，一定要刷油，180度25分钟左右几可以了，中途记得要翻面啊！

记得一定要多刷油，才能炸出这种脆皮~

肉沫葱花卷

食材:肉沫、手抓饼、葱花、鸡蛋~

做法:肉沫加料酒、生抽、蚝油、老抽、十三香各一勺抓拌均匀~

手抓饼上铺上肉馅和葱花卷起来，切段，刷上蛋黄液，炸锅180度烤15分钟即可~

杏鲍菇虾盒

食材:杏鲍菇、虾滑、玉米、胡萝卜、青豆~

做法:碗里放两勺淀粉，辣椒粉，孜然粉各一勺，加半勺盐，适量清水搅匀备用~

虾滑加时蔬粒，加适量盐和黑胡椒搅匀，杏鲍菇切片夹两层虾滑，裹层糊，放空气炸锅刷油，180度烤15分钟，翻面再烤10分钟即可~

鲜肉锅盔

食材:手抓饼、猪肉末、葱花、

做法:肉沫里加葱花，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许十三香，少量盐和白糖，少许胡椒粉搅拌均匀~

手抓饼解冻切成两半，放上猪肉馅包起来，手上摸一层油压成饼，撒上一层黑芝麻，炸锅180度20分钟，最后5分钟翻面即可~

烤五花肉

食材:五花肉、大蒜、生菜~

做法:五花肉切片加可乐50克，生抽20克，蚝油10克，烧烤辣椒粉10克，烧烤料20克抓匀腌制半个小时~

五花肉放入空气炸锅，再放几片大蒜，180度烤12分钟，再摊开平放烤5分钟，烤出油脂即可~

校对 黄豪