腐竹拌木耳，香辣过瘾，脆爽可口！下酒 配饭都不错。

将泡好的木耳和腐竹倒入开水中，焯水一分钟后控水捞出，然后立刻放入冷水盆中过一遍凉水在控水捞出。

倒入切好的蒜末，葱花，小米椒。

再倒入一些辣椒面。

淋入滚油爆香。

再放入一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖。

再加一勺生抽。

加入一勺陈醋。

再放入切好的黄瓜片和熟花生米。

放些洗净的香菜。

拌匀后美味的凉拌腐竹就做好了。

怎么样？有没有食欲？

喜欢的小伙伴赶快做起来吧。

校对 庄武