家人们！有没有吃腻了千篇一律的早餐？想不想给味蕾来点新奇体验？今天必须给大家安利一款超绝的烤箱版松饼，不用平底锅，照样能做出蓬松美味。这松饼刚出炉时宛如云朵般高高隆起，颜值超高，但只要撒上糖粉、挤上柠檬汁，表面就会迅速塌陷，就像泄了气的气球。不过别担心，虽然塌了，但口感依然绝绝子。话不多说，这就把详细的食材和制作步骤分享给大家！

食材清单

1. 鸡蛋 2 颗
2. 面粉 100 克
3. 纯牛奶 100 毫升
4. 无盐黄油 60 克
5. 糖粉 30 克
6. 柠檬汁约 25 毫升
7. 果酱、果脯，按个人口味搭配
8. 烤核桃碎，喜欢坚果香可以加一些

制作教程

第一步：先把烤箱预热起来将烤架放在中层，上下火调至 220℃。将鸡蛋快速搅打到表面泛起细密泡沫。接着，依次倒入中筋面粉和纯牛奶继续搅拌。注意啦！面糊稍微有点小颗粒是正常的，千万别过度搅拌，不然松饼吃起来会硬邦邦的。

第二步：拿出一个平底锅，开中大火加入黄油，等黄油完全融化不再滋滋冒泡时，把搅拌好的面糊迅速倒入锅中央。

第三步：将平底锅轻轻滑入预热好的烤箱，烤制 15 分钟左右。期间松饼会慢慢膨胀，表面变成诱人的金黄色。

第四步：瞅准时机，快速把平底锅从烤箱里取出来，将糖粉均匀筛在松饼表面，然后再放回烤箱，继续烤 2 分钟，让糖粉微微融化。

第五步：最后一步！取出松饼，淋上新鲜柠檬汁，要是喜欢更丰富的口感，还能搭配果酱、撒上烤核桃碎，一口下去，香甜松软，幸福感爆棚！

好啦，这道美味又独特的烤箱松饼教程就分享到这儿！周末有空的时候，不妨动手试试这道简单又美味的烤箱松饼，和朋友一起分享吧！

（文/枫糖浆）