剩米饭除了做炒饭，还可以做煎米饭饼吃，香的嘞！

①隔夜的剩米饭中打入三个鸡蛋，搅拌均匀至米饭打散无大块的米饭团

②往米饭中加入适量的盐，胡椒粉，配菜，如火腿粒，胡萝卜丁，玉米粒，蒜薹粒，洋葱碎等等可以视自己的口味进行添加，并将这些配菜和米饭蛋液搅拌均匀

③在添加适量的面粉，使得米饭变得粘稠

④预热电饼铛或者平底锅，刷上油，放去米饭，压平，待米饭饼两面微黄，便可食用，喜欢口味重点的，还可以在饼上涂抹手抓饼酱，味道更好更香

校对 庄武