面筋，大家应该都不陌生吧？可能我们最常吃的就是街边烧烤摊上烤的面筋。真正在家里自己烧的很少，每天做饭，最近烧菜到了瓶颈期。不知道吃什么，今天在超市买了几根面筋试着烧一下。感觉还不错。分享给大家，喜欢的话可以学做起来。

五花肉烧面筋用料

• 面筋 300g
• 五花肉 100g
• 葱 1段
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐
• 老抽 1勺
• 鸡精 3克
• 菜叶 2片

五花肉烧面筋的做法

步骤1、买回来的面筋清水洗一下，切好装入盘中备用。

步骤2、五花肉切片备用

步骤3、葱姜蒜准备好

步骤4、锅里下油油热放入切好的五花肉煸炒出油脂

步骤5、肉炒的差不多了，再放入葱姜蒜炒出香味

步骤6、葱姜蒜炒好之后，将切好的面筋倒入锅中。加一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀。

步骤7、加入没过食材的清水，加入适量的盐盖盖焖15分钟。中途开盖翻炒一下。时间到了再撒入适量鸡精，翻炒即可出锅。

步骤8、装盘后撒入适量青菜叶碎，用来点缀颜色，这样就可以上桌了。看着还不错吧？

五花肉烧面筋的烹饪技巧

青菜叶是用来点缀颜色的。小香葱、香菜、菠菜叶都是可以的，根据自己的喜好来吧，期待大家的作品，快快学做起来吧。