相信很多人都发现了这么一个情况，现在有很多人在健康体检时被检查出了脂肪肝，其中大部分脂肪肝患者是肥肥胖胖的，但有一部分人身材不胖也被查出了脂肪肝。也就是说，不管是胖人还是瘦子，都有可能得脂肪肝。

说到脂肪肝、肥胖，有些人自然而然地就想到了吃肥肉，他们认为经常吃肥肉的人，因为摄入了过多的饱和脂肪酸到身体里，血液中的甘油三酯水平就会升高，当数量达到一定值之后会在肝脏沉积，从而形成脂肪肝。

因此，想要减少身体中的脂肪含量，预防脂肪肝，就要懂理控制肥肉，可以选择瘦肉，而且最好用炖煮或者清蒸的烹饪方式，在很大程度上能够避免油脂摄入，对肝脏的伤害也很小。

其实说到引起脂肪肝的原因，除了经常吃肥肉，还有糖也是需要避开的。

生活中含糖的食物有很多，蛋糕、面包、饼干等，这些食物平时都受到了人们的喜欢，主要的原因就是因为含糖，吃起来很甜，会让人拥有很好的心情。现在含糖饮料也很常见，很多人在聚会时会用到的可乐、雪碧、奶茶、果汁等，这些都是蔗糖、果糖含量很丰富的饮料。

大量的糖进入人体，主要需要肝脏来代谢，而肝脏的代谢能力也是有一定限度的，代谢不掉的多余糖分就会在体内转化为脂肪，堆积过多，形成脂肪肝。同时，摄入过多的糖分也会升高血糖，干扰脂肪代谢，加重了肝脏的负担，日积月累，诱发肝脏疾病。

但是，值得提醒大家的是，摄入糖分不会立马引发肥胖，但是在经历的时间长了，就可能在肝脏堆积脂肪，体检时就可能查出脂肪肝。

假如日常生活中喜欢喝饮料，不妨尝试一下纯黑咖啡或者淡茶水，当然，每天最需要补充的是温热的白开水。

不过，有些人不知道，除了蛋糕、饼干等带甜味的美食之外，白米饭、白面包还有白馒头等这些精细的主食中含有较多淀粉，碳水化合物也很多，这些主食进入身体之后就会转化成葡萄糖，多余的糖分也一样会在肝脏堆积成脂肪。

想要减小肝脏负担，让肝脏过得轻松点，建议在饮食上要多下功夫。

首先饮食结构要及时进行调整：

膳食纤维的食物要多吃，像蔬菜、水果中的膳食纤维多，增加这类食物的摄入量，饱腹感会变强，还会减少热量的摄入，对于促进肠道蠕动有很大的帮助，体内毒素排出也很顺利。所以，一日三餐中尽量增加苹果、梨、香蕉、牛油果、西兰花、白菜、芹菜、胡萝卜、菠菜等食物。

碳水化合物要造量摄入，虽然说白米饭、白面等精细食物中的都是精制碳水化合物，不能吃太多，但是也不是说完全不吃，而是要在精细主食的基础上适当增加粗杂粮的数量，像燕麦、糙米、小米还有豆类食物都可以搭配白米一起煮成杂粮饭或者杂粮粥吃，避免餐后血糖快速上升，肝脏中脂肪合成的数量也会大量减少。

优质蛋白质也要多摄入，像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物当中有着丰富的优质蛋白质，每天多吃这些食物可为身体提供能量，还能帮助肝脏细胞修复，甚至再生。

其次是要懂得控制饮食量：

每个人吃饭时都要懂得控制饮食量，每餐都只吃7分饱，避免暴饮暴食，减少热量摄入的同时降低对肝脏的负荷。

可能有些人不知道应该怎么控制饮食，其实可以将餐盘换成小格的，食物分格子装，小份摄入，也可以多次进食。

注：图片来自网络

校对 庄武