在全面推进素质教育、积极践行“五育”并举教育方针的时代背景下,济南市槐荫区景新实验小学始终致力于推动“五育”融合教育的深入发展,强调各育之间的有机协同与相互渗透。据了解,该校此前已成功举办多场劳动主题活动,并依据《劳动课程标准》,精心打造了景新实验小学职业体验系列课程。
4月29日,值此“五一”国际劳动节前夕,景新实验小学以职业体验为核心,举办了第三届职业体验劳动教育主题活动——“厨神争霸赛”。此次活动旨在通过实践体验,让学生在劳动中收获技能、树立正确职业观念,进一步深化“五育”融合教育成果。
活动当日,现场气氛热烈非凡。依据《劳动课程标准》各学段教育目标,学校分年级为选手们精心制定了劳动任务。各年级参赛选手携带提前准备好的食材有序入场就座,彼此间热切交流着烹饪计划,个个摩拳擦掌、跃跃欲试。
一年级小选手专注于择菜、洗菜环节,动作虽显稚嫩却熟练有序。他们仔细去除菜根与黄叶,随后认真清洗,很快,清洗干净的蔬菜便整齐沥水盛盘,扎实展示了厨师必备的基础食材处理技能。
二年级选手迎来制作花式饭团的挑战。小选手们自信满满,熟练运用工具,充分发挥想象力,一双双小手塑造出爱心、小船、星星、小鸡等形态各异的可爱饭团。不仅造型新颖独特,饭团还搭配了丰富多样的配菜,兼顾营养均衡。
三年级选手为制作精美水果拼盘全力以赴。他们熟练运用刀、勺、叉等工具对水果进行精细削切,巧妙利用水果的不同形状与色彩,发挥奇思妙想,摆出如美丽小花、金鱼戏水图、灵动大龙虾等令人眼前一亮的造型,完美诠释了美观与营养的和谐统一。
四年级选手不甘落后,纷纷亮出厨艺“绝招”。他们不仅要熟练掌握削、切、拍等技巧,更需精心调配美味凉拌汁。一盘盘色香味俱佳的凉拌菜端上评委席,瞬间勾起现场观众与评委的味蕾,充分展现了学生们扎实的厨艺功底。
五年级选手堪称“厨艺达人”,在刀功与爆炒技巧上尽显精湛技艺。现场炉灶俱全,小选手们气定神闲、操作娴熟,手中炒勺上下飞舞。热油遇热锅,“滋啦”作响,升腾起的是幸福的人间烟火气。片刻之间,黄焖鸡、红烧鸡翅、爆炒花蛤、蒜苔炒肉等一道道色香味俱全的美味小炒新鲜出炉,赢得评委与观众的阵阵称赞。
经过紧张激烈的比拼,评委团从菜品的色泽、口味、创意及卫生等多个维度进行综合评审,最终评选出一、二等奖。景新实验小学兼校长李格东,副校长蔡巧芳、于婷亲自为获奖选手颁发奖牌与奖品。获奖选手们难掩自豪喜悦之情,台下观众也以热烈掌声表达祝贺与肯定。
此次“厨神争霸赛”亮点纷呈,各年级学生在不同任务中展现出独特的创造力与实践能力,不仅让学生切实体验到劳动的乐趣,更在实践操作中熟练掌握烹饪技能,收获满满的成就感。同时,活动有力培养了学生的团队协作精神与创新思维能力,为学生综合素质的提升提供了宝贵契机。
景新实验小学校长李格东表示,未来,学校将坚定不移地深入推进“五育”融合教育,以劳动课程为重要切入点,持续开展形式多样、丰富多彩的实践活动。以《教育强国建设规划纲要(2024 - 2035年)》中“加快建设现代职业教育体系,培养大国工匠、能工巧匠、高技能人才”为指引,通过一系列职业体验活动,助力学生逐步树立科学正确的职业观。相信活动中所传递的劳动态度与劳动精神,将深深融入学生日后的学习与生活,激励他们凭借勤劳双手创造美好未来。