夏日将至，我们的饮食需应时做出调整。常言道：“入夏吃谷，身体不受苦。”今日，向诸君推荐 6 种谷物。它们不仅味美可口，更具养心祛湿之效，助我们健康迎候初夏。

1.小米：其营养丰富，有健脾和胃、补益虚损之功。

推荐小米粥：将小米洗净，加水煮粥，依个人口味加糖或盐。

2.薏米：善利水消肿，乃祛湿之良物。

推荐薏米红豆粥：先将薏米与红豆浸泡，再煮粥食用。

3.燕麦：富含膳食纤维，促进肠道健康。

推荐燕麦片早餐：以牛奶冲泡燕麦片，简便且营养。

4.糙米：保留较多营养成分，有助于提升免疫力。

推荐糙米饭：与普通大米混煮，丰富口感与营养。

5.玉米：富含维生素与膳食纤维，有益于心脏健康。

推荐水煮玉米：煮熟即食，便捷美味。

6.红豆：可利水除湿、消肿，亦能滋养。

推荐红豆汤：将红豆熬成汤，可加入红枣或桂圆增味。

于初夏时节，多食此 6 种谷物，既能为躯体提供充足营养，又可助我们养心祛湿，维持健康。让我们以这些美味谷物，迎接美好初夏吧！

校对 黄豪