靠企业文化支撑,如今成为咖啡行业巨头,星巴克如何打造企业文化

作者:石亚茹 分类:文化产业 时间:2020-07-05 12:14
开说 - 拍摄组

当今社会,咖啡成了上班族不可缺少的提神必备品,也成为了人们下午茶的优质选择。而星巴克作为咖啡行业的巨头,不仅品质是人们心中首选,还在新媒体时代走红为人手必备的网红咖啡。而企业文化便是支撑着星巴克从不起眼的咖啡零售店走到现在的关键因素。

靠企业文化支撑,如今成为咖啡行业巨头,星巴克如何打造企业文化

塑造体验文化,创造独特格调

星巴克主打的产品不仅是咖啡饮品,还是咖啡店的体验文化。咖啡首先是作为载体,在做好载体的基础上,创造独特的格调,营造独特的文化环境,感染顾客。

咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,而星巴克所创造的体验文化,能够感染顾客,除此之外,星巴克还懂得增加其他方面的体验,像店内的个性化设计,灯光及音乐的设计还有气氛管理等都把文化作为一种可体验的东西,把这一种独特的格调传送给顾客,让顾客体验生活与工作之外的“第三空间”。

尊重员工,将员工作为品牌宣传使

星巴克公司内有一套被广泛接受的原则。

(1)培训员工是最好的广告:星巴克公司通过分权管理机制,赋予员工更多的权利。星巴克视员工为品牌的最好诠释者,其采取了与之前打广告、做促销等传统宣传方式截然不同的新式宣传;

(2)员工应成为主人:星巴克是第一家给予员工优先股权的公司,并且员工的范围扩大到临时工。舒尔茨意识到员工在品牌传播中的重要性,尊重员工,让员工享有公司成功的利益与好处,这就是星巴克文化的核心精髓。

正是这一套原则,星巴克打出的便是不一样的“活广告”,而且还能让顾客看到企业如此厚待员工,更对企业多一份信任。

尊重顾客,顾客即为朋友

"认真对待每一位顾客,一次只烹调顾客那一杯咖啡。"这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念,贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重"oneatatime"(当下体验)的观念,强调在每天工作、生活及休闲娱乐中,用心经营"当下"这一次的生活体验。

星巴克对于员工都要求能给预感顾客的需求,在耐心解释咖啡的不同口感、香味的时候,大胆地进行眼神接触。而星巴克还征求客户的意见,每个星期总部的项目领导人都当众宣读客户意见反馈卡,努力遵循复合顾客口味,为顾客创新,尊重顾客的原则,营造温馨的氛围,给顾客一种家的感觉。

尊重供应商,与合作者利益共享

星巴克希望与供应商长期合作,而其对供应商的要求第一是品质,其次是服务,而价格则排在了第三位。星巴克与供应商的良好关系不仅为其带来了稳定的客源,还提高了品牌知名度,扩大了星巴克的影响力。同时,星巴克与别的公司合作也并不会霸占他们的主营业务,而是与合作者打到利益共享。

企业文化作为一个品牌的门面,在各个方面都无时无刻的影响着,了解了星巴克的企业文化,不得不感叹一个恰到好处的企业文化有多重要。

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