巴沙鱼无刺、易烹制、肉质细嫩、价格便宜、容易购买等优点，无疑让它成为了营养快手菜的绝佳选择！

简单地油煎一下，淋一点柠檬汁就足够鲜美。但对于嗜重口星人而言，那不免过于清淡了。其实想要吃个鲜香麻辣的口味解解馋，椒香的做法最合适不过了，而且同样简单快手哦！

椒香巴沙鱼

材料

巴沙鱼柳600g线椒1根小米椒2根

姜6片蒜6瓣青花椒花椒

耗油1小勺葱2根盐

鸡精辣椒粉料酒/白酒/朗姆酒

做法

1、烧水，巴沙鱼切块，用少许姜末和酒腌几分钟，然后倒掉汁。

2、水开之后把鱼丢下去煮熟，捞起来拌上盐和鸡精耗油。

吃鱼，就这么简单！

3、注意，青花椒很重要很重要。

4、线椒小米椒切圈或者切末，姜蒜切末，葱花撒上去。

5、撒上辣椒粉，烧油，冒烟了淋上去。完成！