酸汤挂面的做法

用料：细挂面(龙须面)一把，香菜和蒜苗，

调味：盐，生抽，香醋，香油，鸡精或者味精

1.在碗里提前把调料准备好：（上面提到的调味）醋可以适量的多一点，酸汤挂面怎么能不突出酸味呢~把蒜苗和香菜切碎，也一起放在碗里。

2.锅里水开后，挂面煮熟，可以保留点筋道的口感，在捞面条之前、先在碗里浇一勺热汤，冲香调味料，再捞面浇汤！

告诉给没经验的你~~~~

煮面时会点一次凉水或者点两次水，是根据面条的细度和硬度来灵活操作的～