食材:半只鸡，板栗，虫草花，红枣，枸杞，姜，料酒，盐

做法：

1.将鸡子内外洗净，摘取杂毛，斩成小块，再清洗一遍

2.将板栗蒸熟，去壳待用，在将虫草花洗净，去掉根部待用

3.起锅倒入凉水，将鸡肉与凉水同入锅中，煮开，去掉血水，将鸡块捞出待用

4.另起汤锅，倒入热水，姜片，料酒，将鸡肉，板栗，虫草花，枸杞，一同倒入锅中

5.先大火煮10分钟，再改小火煲1个小时

6.出锅前，倒入少许盐，即可

美味滋补的虫草鸡汤出锅了！！！！