小龙虾再好吃,这3种也不能吃!
作者:孙雪 分类:美食 时间:2018-07-10 12:46
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说到小龙虾,这是很多人都很喜欢吃的吧?尤其是约上自己的几个朋友,喝点啤酒,啃上一点小龙虾,这想想都是特别爽口的。小龙虾是营养丰富的食物,不过在吃的时候,也是要吃对才好喔!不要看到小龙虾觉得很美味,“小龙虾”再好吃,也不要吃这3种!不了解的人,别经常乱吃!

一,虾头变黑,口感差的变质小龙虾!

虾内含丰富的组氨酸,这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡,组氨酸即被细菌分解成对人体有害的组胺物质。还有虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质,死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长,虾体内积累的毒素更多,所以虾头就会变黑,而且吃起来口感也特别差劲,没有弹性,而是很软很粘牙的!



二,过夜的小龙虾!

做小龙虾是比较麻烦的,所以有的人喜欢煮一大锅,吃不完第二天继续吃。可是小龙虾制煮熟以后存放时间过长,龙虾里面的蛋白质就会发生降解,不仅味道变差,降解的蛋白质会对肾脏产生一定的影响,还对肠胃不好,容易拉肚子等。所以尽量不要吃过夜的啦!

三,没煮熟的小龙虾!

很多人觉得吃生的小龙虾,口感会好一点,而且会更加鲜美一点!但这并不读啦,吃小龙虾一定要注意饮食卫生,如果烧煮时间短,细菌未被完全杀灭,极有可能造成拉肚子,过敏等。烹饪小龙虾的时间,一般不能小于30分钟。寄生虫高温下很容易被杀死,吃小龙虾一定要彻底煮熟啦,如果你吃小龙虾的时候,还带有腥味,感觉没有熟,那还是不要舍不得,直接丢掉,或者是重新煮一下才好!

小龙虾毕竟营养丰富,吃“小龙虾”再好吃,也不要吃这3种!不了解的人,别经常乱吃了。此外尽量不要吃虾头,因为在虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对肠胃等都是有影响的啦,很容易会拉肚子啥的!

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