夏天甜品芋圆烧仙草，真的是棒极了！冰冰凉，通心爽！不仅营养丰富还好吃，教给大家。

做法：

1、准备20克仙草粉，用一百克清水，用筷子搅拌均匀

2、起锅，锅内放五百克清水烧开，倒入刚刚和匀的仙草粉，用勺子不停地搅拌，变得浓稠就可以了

3、将仙草汁倒入密封的盒子里，盖上盖子，放到冰箱里冷藏至凝固就可以了

4、准备红薯、紫薯、芋头各二百五十克，然后切成片状

5、放入蒸屉中，用锡纸隔开然后蒸熟

6、将蒸好的紫薯压成紫薯泥，加入适量的白糖，再放入20克清水，一百二十克木薯粉，把他们用筷子搅拌成絮状

7、然后在揉成团，期间可以加入少量清水方便成型，揉成团就好了

8、芋头、红薯与紫薯用同样的方法和称芋头面团

9、将和好的面团分别搓成条状，然后切成均匀大小的小剂子

10、放入到容器中，表面撒上一层木薯粉，这样不会粘，用不完的可以放到冰箱里冷藏起来就这备用

11、起锅烧水，水开后放入芋圆，用勺子搅拌一下

12、捞出过凉水，准备牛奶椰浆2:1的比例，加入适量的炼乳，搅拌均匀备用

13、取出凝固好的烧仙草切成小块，去几块放入碗中加入煮好的芋圆，加一些蜜红豆

14、最后倒入椰浆牛奶，放上薄荷叶装饰一下

非常好看又好吃的芋圆烧仙草就做好了，紫薯不仅营养丰富，还有特殊的保健功能，它富含的维生素A可以改善视力，而含有的维生素C能预防坏血病。最宝贵的是它的花青素，一种天然强效自由基清除剂。

而仙草是一种中药材也是一种食材，他爽滑的口感深受人们喜爱。它营养物质丰富，是一种很好的清热解毒的食材，可以补充纤维素，还可以提高免疫力，经常吃仙草可以健脾胃补虚劳，还可以美容养颜，大人小孩都适合，在夏季食用就太棒了，冰冰凉，爽歪歪！