用料
酥粒中筋面粉30g
赤砂糖23g
泡打粉1/8tsp
黄油20g
面糊中筋面粉188g
细砂糖55g
赤砂糖55g
速溶咖啡3tsp
泡打粉1tsp
牛奶165g
植物油68g
蛋液36g咖啡酥粒玛芬的做法
将面粉,泡打粉,赤砂糖倒入搅拌碗中,拌匀
倒入融化的黄油
用叉子拌匀(如果赤砂糖有颗粒,可以用叉子压碎)
制作玛芬面糊
将面粉,细砂糖,赤砂糖,速溶咖啡倒入搅拌碗中,拌匀
加入泡打粉,拌匀
倒入牛奶
倒入植物油,用打蛋器搅拌均匀
倒入蛋液,搅拌均匀
将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中
挤入模具中,8分满即可
撒上酥粒,入预热至170度烤箱,20-25分钟
搭配一杯牛奶,再来一首喜欢的歌,太!美!好!
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