在这个万物皆互联的今天，餐饮业正面临着一个全新时代。传统餐饮不再一枝独秀，新兴互联网餐饮正迅速崛起并占领餐饮市场，借助互联网技术，让传统餐饮经营模式变得焕然一新。在竞争如此激烈的餐饮业，要想在餐饮业中赢得一席之位，获得消费者的认可，就必须学会转型，利用互联网思维来经营，这样才能为消费者提供更优质的服务，满足他们对饮食的各种需求，进而成为一家人人欢迎的餐厅。那么，互联网+时代，传统餐饮该如何“翻身”呢？

      现在的年轻消费者，对饮食要求格外挑剔，一旦提供的菜肴不能满足他们的喜好，餐厅的生意就会一落千丈。在这个年轻人当道的社会，一切产品都要围绕他们来进行，因为大多数的餐饮老板都是60、70后，而消费者却是90、95后，只有你弄明白了这些年轻人的饮食偏好，你经营的餐厅才会得到他们的认同与喜爱。因此只有对菜品进行改良，融入流行新潮的创意元素，才能吸引他们的眼球，从而引起他们的消费欲望。菜品是一家餐厅的核心，除了在色香味的基础上，还要从口味、器皿、造型和摆盘等方面进行创新。比如：用西瓜与雪碧来搭配，就能制作出一种全新的时尚饮品，或是用水果和蔬菜来作为装饰饭菜的器皿，既新颖又健康，这才是当下年轻消费者所追捧喜欢的。相信只要你能用心思考，敢于尝试，就能做味觉与视觉皆令人满意的菜品来。

       当食客来餐馆吃饭，不光是为了解决果腹问题，而是能在就餐过程中享受到优质的服务，让疲惫的身心得到释放。生活在快节奏的时代，意味着你的上菜速度一定要“快”，千万不能让食客等的时间过长，导致出现对餐厅不利的抱怨情绪。传统的点餐模式，已经不再适用于当今的消费者需求，只有借助于餐饮工具，才能更好的满足顾客。电子点餐、下单到在线支付，它都能帮你搞定，整个点餐过程，全凭食客自己一人就能完成。通过用这种点餐模式来服务食客，既能为食客节省时间，提高上菜速度，又能为餐厅老板省去人力成本，让消费者享受到智能就餐服务的同时，又能增添许多乐趣，这样的就餐体验，才是未来消费者所向往智能就餐新时代。

      用营销来增加食客的忠诚度

     如今90%以上的企业，都有属于自己公司的官方微博和微信，通过利用这些免费自媒体，来寻找潜在消费者，增加餐企与食客之间的粘性。活跃在互联网上的用户，忠诚度非常高，餐饮老板可以在这些自媒体上策划一些营销活动，比如：抽奖送礼，到店享受8折优惠等等，只要你的活动能够引起他们的关注，就能将这些线上用户转移到线下就餐。通过自媒体，餐饮老板能随时掌握食客对餐厅的评价，菜品是否好吃，服务是否到位，你都能马上获取，经营者可以根据这些用户的反馈再进行调整与完善，这样的餐厅在日后的经营中，也会变得更加顺风顺水！

      好了，言而总之，不管您经营得是传统餐饮也好，新兴互联网餐饮也罢，我们在运用互联网经营餐厅时，千万不要把餐饮的内功：菜品和服务给忘了，只有将基础打好了，再来借助互联网的优质来经营餐厅，才会达到如虎添翼的效果，希望每一位在餐饮行业中奋斗的老板们，能够走出困境，找到一条属于自己的餐饮经营之路！