王老吉开了新概念凉茶店 能否赢得新茶饮消费王者

作者:郭娜 分类:资讯 时间:2017-07-18 00:09
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2012年7月4日:广药将销售带有“王老吉”字样的加多宝产品的两家广东经销商告上法庭,要求其停止侵权行为并分别索赔50万。2012年7月9日:广药宣布已经以侵权为由向各地海关申请扣留加多宝产品,其中广州黄埔海关扣留加多宝产品多达17吨,广药同时宣布加多宝侵犯“王老吉”商标装潢权并提出诉讼。2012年7月13日:北京市第一中级人民法院裁定,驳回鸿道集团提出的诉讼申请,为广药集团和加多宝的“王老吉”商标争夺案画上了句号。

几年前一场著名的王老吉VS加多宝大战,名气超过了互联网圈3Q大战好几个五环。最终我们的加多宝输了。虽然新生的加多宝命运多舛没有实力国企亲爹,但这并不影响宝宝的生意,依旧在渠道销售和品牌影响力上超过了老王家。

此后两家在品牌广告赞助和各自在各种明知谁给钱多谁就品牌排名靠前的媒体榜单上,依然下很多功夫较劲。下图是某2017年品牌榜排名:

可惜打败它们的并不是彼此,而是整个饮料消费市场的萎缩,以及消费者对口味的疲惫感。

老王眼看着90后打造的喜茶火遍全球了,于是决定主动出击,开启自己的线下门店—广州首家概念店,店内目前并无座位区,大概10平方米。

王老吉线下概念门店的名字就叫“1828王老吉”,名字有些老气,听上去就是老字号,给人很有老成安全的感觉,又像是一家口碑医德不错的中药馆,当然本来凉茶的配方和它们门店的有些也是半食半药的用材。

王老吉需要一个更撩人的名字!

我们都知道消费品牌的名字非常重要,一个好的名字每年能生下来1000万+的广告费。比如最有名的互联网餐饮外卖品牌“叫个鸭子”,这个名字包含了“产品、服务模式、用户定位”三个重要点。“叫个”就知道是外卖,鸭子就知道这一家肯定是卖各种做法的鸭子的啦。而连起来“叫个鸭子”这种有点黄有点灰色地带的说法,正好是这家鸭子外卖品牌的用户的沟通语境。新生代消费用户喜欢这种诙谐而且有点亚文化的品牌名字。另外围绕“叫个鸭子”品牌方创立之初设计了很多肌肉花美男上门送鸭,这点加深了很多人的印象和想撩这个品牌的兴趣。

好的消费品品牌就是想让人撩你,而王老吉线下这个门店的名字,应该很多人就自动选择开启屏蔽功能,因为潜意识消费者看到会暗示自己:“我花3块钱喝罐装和这个应该没有区别吧”,如果花了20-30元买了一个自己的味蕾熟悉的不能再熟悉的味道,年轻人会觉得没有新鲜感,再加上本来就不想再撩的品牌,这些种种会让他们觉得自己的这次消费行为很蠢。

所以线下门店是否应该取个新的名字,文创新消费资本论认为值得王老吉,甚至其他知名品牌在切入新业务时仔细思考一下。

看得出来,线下门店王老吉找人专门设计了的,第二个数字8结合王老吉的老配方古法的铜葫芦壶具模样,也设计成了一个相似模样。

菜单可以看出,王老吉线下茶饮店的SKU便有32个,除了各类以凉茶为基底的饮料外,还有水果茶,炖品、小点心等产品。没有看到最新的市场上年轻人喜欢的“奶盖类”茶产品。

1828王老吉线下概念店的店铺的收银台旁还展示了不少药材,让顾客下单的同时,清楚知道原材料种类、样子。

各种杯子包装还是离不开红色,如果是白色杯身,红色字体是不是更有style一些。如果换上一个别的名字比如“小王童学”觉得是不是更加95后一些?

王老吉想清楚产品模型了吗?

整体研究下来,发现王老吉1828线下茶饮店的人群是25岁-40岁人群,但这类人群会更注重线下饮品店环境与休闲社交需求,它们需要很好的设计和停留,他们更喜欢星巴克与漫咖啡。

如果只是10平方米小店显然是要18-25岁打少男少女的牌,她们更喜欢边走边喝的外带饮品,那需要你有更加年轻化更加时尚的产品。显然在文创新消费资本论看来,王老吉新茶饮门店并没有定位清晰。

王老吉想要应对市场作出一些改变,重要的是有更深入了解最新年轻人群的语境、喜好、沟通方式,不是只追线下门店场景风口,开一个店那么简单。不然不仅新门店业务没有特色,旧的软饮料业务依然江河日下。

也许这一家店的经营并不会很差,但是这样的产品模型,并不能让王老吉线下茶饮门店业务如它的颜色那样红火。

现在各种饮品+读书+设计感的空间模式越来越多,每个品牌都各具特色,怎么样能够很好活下去,还是得看自身实力:产品策略(产品模型+营销)能力、人力体系、供应链管理能力、资本能力。

相比之下,有IDG加持的喜茶,以及知名消费类投资机构天图加持的奈雪,到底谁才是未来新茶饮消费的王者?我们期待着。

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