优府美食攻略今日推荐：红豆姜撞奶

难度：初级

时间：30分钟

主料：纯牛奶250毫升

辅料：生姜1块、白糖10克、蜜红豆1勺

美食菜谱大全做法：

1.准备纯牛奶和生姜

2.蜜红豆

3.生姜去皮洗净用擦子擦成小末，挤成姜汁备用

4.牛奶中加入白糖，加热至80度左右

5.把热牛奶直接倒在装姜汁的碗中

6.静置几分钟，等牛奶凝固后放蜜红豆即可

烹饪技巧

姜汁量要适量，多了会很辣，少了又凝固不了。