北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽，蒸后可以直接蘸食白糖。

优府美食攻略今日推荐：北方四角粽

难度：中级

主料：糯米、小枣、白糖、苇叶、马莲草

美食菜谱大全做法：

1、干粽叶提前浸泡一天，然后在锅中加盐煮5分钟。（超市密封包装的粽叶则只需简单清洗）

2、取两篇粽叶，搭在一起叠压。

3、将粽叶卷成一个圆锥状。

4、在圆锥状的筒中装入糯米、红枣。

5、上部的粽叶向下折，直到完全盖住糯米为止。

6、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。

7、用线绳将粽子捆绑结实。

8、然后在锅中煮好就可以开动了。