一道简单容易的家常菜，却充满家的味道。清新的小炒，简单的菜式，漂亮的颜色，所传达的是不简单的心意，是只有妈妈才能给的温暖和爱。

优府美食攻略今日推荐：青椒炒鸡蛋

难度：初级

时间：15分钟

主料：青椒500克、鸡蛋3个

辅料：植物油适量、葱15克、盐5克、姜15克、蒜15克

美食菜谱大全做法：

1.准备食材

2.青椒洗净，并掰成小块装盘备用，鸡蛋打散

3.炒锅入油，烧热，下入鸡蛋，摊开炒成块

4.盛出待用

5.炒锅入少许油烧热下入葱姜蒜，爆香

6.下入青椒，煸炒2-3分钟左右，下入盐，鸡蛋翻炒均匀，盛出装盘

烹饪技巧

青椒选皮薄一些的，容易入味。