用的最原始简单的方法，烤出来竟然很让人瞠目，美食菜谱大全除了差那么一点点的炭烧气息外，味道竟然出奇的美妙。

主料：羊排1000克

辅料：洋葱一个

调料：盐花椒孜然粒辣椒面

山西美食网做法：

1.花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀

2.羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时

3.孜然粒用小火炒半分钟出香气，然后捣碎备用

4.烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟

5.然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤十分钟，最后放辣椒面再烤两分钟就成了