酒，在中国有着悠久的历史。但酒容易挥发，保存下来的不多。据中国文学网了解，昨日，媒体从陕西省考古研究院获悉，去年在西安发现一金代高官墓，陪葬品梅瓶里发现了神秘液体，专家推测可能是700多年前的金代美酒。

考古发现墓主人系火葬

2014年年初，在西影路附近一处工地，发现了几块有些年代的砖，工地负责人随后向文物部门报告。考古专家赶到后，发现这是一座未经盗窃的金代古墓。据专家介绍，在陕西省其他地方此前也发现过金代墓葬，但在西安发现金代墓的数量极少，所以十分罕见。

陕西省考古研究院考古专家于春雷昨日告诉媒体，虽然这座古墓没被盗，但是却颇为简单，单室墓，墓室长1.8米、宽1.3米，墓室内有瓷器、陶缶、梅瓶、砚台、灯、铜钱、玉器等30余件器物。墓室内有一大型放置骨灰的盒子，长约70厘米，宽约60厘米。据专家介绍，当时火化的人员有：因某种信仰如拜火教的人员，还有一些非正常死亡的人等。

墓主人是高官但选择了薄葬

那么，墓主人是谁？该墓葬没有出土墓志铭，专家根据出土的买地券判断出，墓葬主人叫李居柔，是当时陕西东路转运使兼六部尚书，属于金代陕西地方最高行政长官。

作为当地的最高行政长官，该墓葬却显得颇为寒酸，只有30多件器物陪葬。于春雷解释，因为当时处于金代灭亡的前几年，战局动乱，李居柔虽身为一地长官，也与其他人一样选择“薄葬”，也许是没有能力或者时间来厚葬，出土器物中，瓷器有钧窑、耀州窑，品相还不错。

该墓葬是否是常见的夫妻合葬墓呢？于春雷说，根据骨灰盒来看，该墓在最初修建时，应该是夫妻合葬墓，骨灰盒放的位置在一侧，旁边留有一骨灰盒的位置。可能是蒙古将金灭亡后，李居柔的夫人逃亡了。

神秘液体或是700多年前美酒

在出土的器物中，考古专家还发现了一些食物。于春雷说，在陶缶中发现的食物有的是当时的小米，有的是面食，目前已送到有关机构进行检测。墓室里还发现了陕西人独特的“像盆子一样的陕西大碗”，是漆木碗，刷有红色的漆，上面有花纹，十分少见。

据另类文学获悉，出土的2个瘦高黑釉梅瓶，口还是封着的，里面都有半瓶液体。专家发现，液体透明，里面有一些混浊物和杂质，已闻不出味道。梅瓶约有四十多厘米高，直径在五六厘米。梅瓶是古代的一种盛酒的器具，推测里边的液体应是当时的酒。于春雷说，目前他们已将样本送去检测，结果还没出来。

史书记载，金国在公元1234年灭亡。该古墓在金灭亡前几年，买地券的纪年显示是在公元1226年，距今700多年。如果确认是金代美酒，距今至少有700多年的历史了。那么，为何700多年还没有挥发呢？专家分析，是装有酒水的器物密闭性较好。

造酒历史在中国十分久远，史书中对酒的记载也十分多。2003年和2012年，陕西省考古人员分别在西安市城北和宝鸡石鼓山西周墓地，发掘出了西汉美酒和西周时期装有酒水的酒器，其中考古专家在清理一件酒器——青铜卣的过程中意外发现其内盛有液体，专家推测在酒器密封很好的情况下液体可能是保存下来的酒。

下一步，通过检测，专家想弄明白液体成分是什么，是不是金代美酒。