用菌菇类的材料来做汤品，大家都知道，会有一种很香的菌菇特有的香气，这道香气，除了香气，姬松茸含有活性多糖体，通过增强单核巨噬细胞系统功能，中华美食菜谱增强人体的自身免疫功能，具有抑制细胞分裂和调节免疫系统反应的作用，从而阻挠干扰病毒生长。

材料：土鸡1/4只，姬松茸、虫草花各一小把，枸杞约10颗，水适量。

调料：盐适量。

做法：

1、姬松茸、虫草花和枸杞洗净放入炖盅里，鸡洗净切成块，也放进炖盅里，再加入完全没过所有材料的水量。

2、电子炖锅放入适量的水，将炖盅放进去隔水炖4小时，至鸡肉软烂，菌菇炖出香味。

3、炖好后的汤用勺子勺掉表面多余的油份，再调入适量的盐，搅拌均匀即可。

4、浓浓香香的一锅炖汤，打开盖子，真的是满满一屋子的香气，冷冷的天气，喝上一碗，暖暖的，全身舒服的很哦。

太原特色美食小贴士：

1、做道汤有炖盅，是很容易很容易的一件事，不用看火，也可以炖很久，炖出香味呢。

2、炖汤用稍老的鸡，这样出来的肉不会太过软烂，在营养上也更为好。