今天做的这个榴莲糯米蛋糕，是因为买了两个大榴莲做蛋糕，最后剩下了不少，就想着用来做点啥了，于是，这个榴莲糯米蛋糕就出品了。弥漫着榴莲香气的烤箱，带着淡淡椰香味的蛋糕，有时，山西美食网制作也是一种享受。

榴莲糯米蛋糕

材料：

糯米粉220克，

黄油85克，

细砂糖90克，

椰汁80克，

鸡蛋2个，

泡打粉1小勺，

榴莲肉150克；

美食菜谱大全制作过程：

1、榴莲肉取出搅成泥备用。

2、黄油融化。

3、将黄油、糖、椰汁和鸡蛋混合在一起，用手动打蛋器将材料拌匀。

4、将榴莲泥倒进第3步的材料中拌匀，再将糯米粉和泡打粉倒进液体材料中拌匀。

5、将蛋糕糊倒进模具中。

6、将模具放进预热至170度的烤箱中。

7、烘烤约30-40分钟。

8、烤好后取出放凉。