这是一道既简单又非常有营养的菜，含有丰富的维生素。即使你是新手，也能做得非常好，这道菜里无需放入任何调料，吃的就是蔬菜本身的味道，里面的蔬菜全部都是新鲜的蔬菜，吃到的都是蔬菜本身自然的甜味、鲜味。绝对的鲜香美味，老少皆宜！

山西特色美食材料：

玉米一根、胡萝卜一根、青豆适量、火腿半根、香油适量。

美食菜谱大全做法：

1、买回来的玉米去皮，将玉米须去掉，清洗干净。

2、用刀将玉米切开，一分为二。

3、把玉米立起来，如图所示，将玉米粒切下来。

4、用勺子把玉米里残留的玉米胚芽刮下来，放入锅中，锅中放入少量的色拉油。

5、开火，将玉米粒倒入翻炒片刻。

6、倒入胡萝卜丁翻炒。

7、放入青豆翻炒。

8、放入火腿丁翻炒均匀。

9、倒入适量清水，清水量与菜齐平即可。

10、中大火煮至汤汁收干，期间要不停翻炒，以免糊锅。

11、出锅前倒入适量香油翻炒均匀即可。