“我开这门课的初衷是让学生真正地喜欢上酒，懂得品酒，辨别酒的真假，同时也倡导适量饮酒，健康和文明饮酒。”

　　“品酒课”上所喝的洋酒都是杨勇精心挑选的，有些还特意托国外做酒生意的朋友邮寄回来，其费用并不低。

　　杨勇介绍，每学期每个班16瓶洋酒，一年需喝掉64瓶，需要花费不少“酒钱”。除了上课的学生每人收费5元外，其他费用都由杨勇自己承担，每学期倒贴2000元左右。

　　杨勇表示，此前他向学校申请了经费资助，但目前还没有正式批下来。虽有时会觉得捉襟见肘，但仍坚持这节“品酒”实践课，让学生对酒有更直观地认识。

　　不过，杨勇也呼吁，学校在展开各种选修课的同时，是否可以在特殊情况下给予一定的资金支持，不至于让个别选修课面临“自生自灭”的尴尬处境。