在山东寿光，蔬菜种植已经不仅仅局限于大白菜，几乎所有的蔬菜价格都在一路走低，但值得庆贺的是，近期已经出现了上涨的势头。山东寿光蔬菜价格指数中心经理国明茜15日告诉本报记者，寿光蔬菜价格指数中心监控有多达223种蔬菜价格，从指数数据来看，蔬菜价格自8月19日便开始一路走低，从8月19日至10月14日蔬菜价格指数已经连续八周下滑。虽然从10月14日开始连续4周出现上涨，但11月11日的价格指数（82.51）仍低于8、9月份（最低值83.40，最高值139.04）。她告诉记者，指数连续走低并非个别蔬菜价格的影响，而是多数蔬菜价格都在走低。

    “蔬菜价格走低，天气原因是第一位。”国明茜认为，10月份全国各地天气晴好为主，雨水天气较少，对蔬菜生长条件有利，直接导致产量倍增。同时，11月气温偏高，各省份蔬菜集中上市，而供求方面并没有大幅增加，造成菜价大幅下滑。她还告诉记者，价格下滑的另外一个原因是菜农盲目扩大种植面积。“寿光当地山药的种植面积已由前两年的1万亩增加到3万亩，尖椒、萝卜、冬瓜的种植面积也有所增加。”国明茜说，虽然供应增加但是需求并未相应减少，这也拉低了菜价。“从蔬菜价格指数最低的10月份看，山药价格已经下滑到3.26元/公斤，而去年同期的价格则在4.93元，下滑幅度在34%。”