腾讯新闻《一线》 唐媛

互联网咖啡品牌瑞幸在推出新产品小鹿茶系列后不足两个月，开启了第三方加盟。9月3日，瑞幸咖啡宣布，将旗下小鹿茶作为瑞幸咖啡旗下独立品牌并运营，并推出新零售合伙人模式。

小鹿茶成为独立品牌运营主要体现在：首先，小鹿茶拥有独立的品牌Logo，英文名为“Luckin Tea”；其次，小鹿茶拥有独立的品牌视觉VI系统；再次，小鹿茶拥有独立的门店SI识别体系。同时，小鹿茶还拥有独立的APP和小程序点单系统，并与瑞幸咖啡原有APP打通。

瑞幸咖啡COO刘剑介绍，与现有的小鹿茶品种相比，茶饮品类将超过30种。同时，小鹿茶门店也会售卖咖啡、精选零食和周边产品。2019年7月，小鹿茶将在全国将陆续上线4大类10余款产品。

瑞幸咖啡称，小鹿茶与Luckin coffee形成互补。小鹿茶将以新式茶饮为主，下沉到二三四线城市，主要为休闲场景。而Luckin coffee则以咖啡为主，以一、二线城市为主，并以办公场景为主。

同时，为了加速小鹿茶的全国布局，瑞星咖啡推出新零售合伙人模式，使得瑞幸咖啡的产品能够快速触达更多客户。

根据瑞幸介绍，小鹿茶的新零售合伙人模式是指，合伙人负责门店选址和装修、产品制作及交付；除此之外，品牌营销、客户发展、数字化运营系统开发迭代、制作程序监督与管理、供应链管理全部由小鹿茶负责。

刘剑称，新零售合伙人模式采用0加盟费，小鹿茶不收取任何加盟费，在合伙人未实现盈利之前均不收取任何分成；小鹿茶与合伙人共同开拓市场，并给予合伙人发展新客户的补贴，如“首杯免费”的成本由瑞幸咖啡完全承担，共担风险。

瑞幸表示，瑞幸通过APP线上交易、大数据计算、AI图像识别与生产设备物联网化等方式，新零售合伙人模式来确保产品品质。

瑞幸咖啡自2017年诞生以来以来极速扩张。瑞幸咖啡在2019年新战略中表示，2019年瑞幸将新建门店超过2500家，总门店数超过4500家。同时，瑞幸将成为中国最大的连锁咖啡品牌，在门店与消费杯数方面超过星巴克。

5月29日，瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚在瑞幸咖啡举行的供应商大会上宣布，瑞幸咖啡在2021年的门店数量将达到1万家。这一数量是年前公布的2019年年底开店规模4500家的2倍之多。

截止2019年第二季度，瑞幸咖啡门店数达2963家，同比增长374.8%；月平均销售商品数2760万件，同比增长589.7%。其中，瑞幸咖啡的门店数量中，快取店为2741家、占据了门店的92.51%，优享店和外卖店的数量分别为123家、99家。

根据刚刚公布的第二季度财报，2019年第二季度，瑞幸咖啡产品净收入8.7亿元，同比增长689.4%；预计到今年第三季度，瑞幸咖啡产品净收入将介于13.5亿元至14.5亿元之间。

财报显示，今年上半年，瑞幸咖啡的亏损额为12.33亿元，其中第二季度为6.81亿元。该公司称，在公司业务及用户规模爆发增长的同时，瑞幸咖啡门店运营亏损较去年同期下降31.7%至5580万元，接近门店运营盈亏平衡点。

瑞幸咖啡总部位于厦门，于2018年1月试运营，截止2019年3月底已在北上广深等全国28个城市建成2370家门店。该公司于5月17日登陆美国纳斯达克，成为今年在纳斯达克IPO融资规模最大的亚洲公司。

来源：腾讯新闻《一线》

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