炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效，也成就了一款味美汤浓、开胃爽口的汤菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

优府美食攻略今日推荐：番茄牛肉

难度：中级

时间：30分钟

主料：牛肉400克、西红柿2个

辅料：洋葱1个

调料：食盐1/2茶匙、蒜3瓣、水2杯、黄油1小块、黑胡椒1/3茶匙

美食菜谱大全做法：

1.牛肉切大块、洋葱切小丁、西红柿切块、大蒜拍下

2.锅放在中火倒入黄油融化

3.倒入洋葱碎黄油完全融化，煸炒出香味

4.倒入牛肉块，煸炒

5.直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐

6.倒入两杯热水，转小火盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可

7.倒入西红柿，先开大火

8.开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁

9.这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香