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目前，我国食品进口类别主要是食用植物油、粮食及其制品、乳及其制品，占食品总进口规模的一半。调查显示，绝大部分人选择购买进口食品或将来可能购买，在消 费能力上，每个月花费100-300元的比例最高，达到32%，受访者更倾向于来自欧盟、美国、加拿大、澳大利亚和新西兰的食品。主要亲睐乳制品、休闲食 品和洋酒等，在购买进口食品时，排在前三位考虑的是质量安全、口感味道和价格。

“安全、质量有保证和价格越来越趋向大众化是中国消费者对进口食品的主要印象”在未来，中高端人群主导消费，整个市场也会逐步向二三线城市扩展。从现状来看， 进口食品行业的集中度较小，大中型企业较少，市场处于自然式增长的状态，属于高度分散的自由竞争市场。由于进口国外食品，必须达到一定的数量定额才能完 成，组货业务和中间商服务的角色在未来发展中将会大有作为。

2014 年食品行业趋势发布会9月19日在成都举行，记者在发布现场获悉，中国未来进口食品市场将保持高速增长，预计到2018年将达到5258亿元。“80后、 90后成为进口食品的消费主体。”这一人群对互联网的使用使他们对信息有着充分的掌握，进口食品的“安全”、“时尚”能满足他们对食品的消费心理，逐步成 为消费的主力军。