太原回味从前 烧烤也能吃出高大上的感觉
分类: 默认分类 时间:2014-12-02 17:36

夏天,太原随处可见室外烧烤摊,随便找个地方坐下,要上十个羊肉串、十个烤面筋,就很是满足了;但是到了冬天烧烤摊就很少了,即使户外有,也不愿意站在瑟瑟寒风中惬意的吃烧烤了,那吃够了火锅,偶尔也想吃一顿烧烤呢,怎么办?



中式传统木炭烧烤

“回味从前”就是一家室内烧烤店,那你一定会疑惑,满屋子岂不都是烟熏火燎的感觉,NO;那一定是韩式烧烤——铁板烧,也不是。那么它家的烧烤到底是什么样子的呢?

我们平时吃得最多的韩式铁板烧烤,这种烧烤很方便,而且也很干净,但是吃韩式烧烤必须要蘸酱,不然就没味道;“回味从前”虽然采用的是传统中式木炭烧烤,但是绝对没有一丁点呛鼻的烟熏味,而且没有油烟,比路边摊的烧烤要干净很多,吃起来也会放心很多;这种烧烤既保留了我们平时吃烧烤时那种木炭香味儿,而且烤前也不用刷酱料,能够保证食材的原汁原味,可以让我们吃到真正意义上的烧烤。



客人自己动手烧烤

“我们店与其他烧烤还有一个不同,就是推荐让客人生烤。”“回味从前”老板雷总说,才开业时,以前传统的做法可能都是在厨房把菜烤成熟后再端给客人烤。到了我们店里,我们推荐让客人自己烤,还原到全自动烧烤的体验。

有些人可能是第一次自己烧烤,很容易把菜烤糊或者是没烤熟,这家店里都会有训练有素的服务员指导你自己动手烤,而且店里的烤架是全自动的,客人只需要把烤串儿放到烤架上,这个烤架就会自动转起来,并不需要亲自动手去翻转烤串,这也是一种很好的体验,既不用担心烤不熟也不用一直翻来翻去的。



种类多样荤素搭配

一是此烧烤烤出的种类齐全,但我们平时吃的猪、牛、羊、鸡,还有海鲜、蔬菜、干粮和主食,不仅要吃的有滋味,还要管饱吃。二是“回味从前”店里的菜名都很别致,比如凤还巢就是把青椒切成段,再把特制的鸡肉塞进青椒段里;还有胗心相伴,顾名思义也就是烤鸡胗了;还有他家的烤生蚝、扇贝等一点不比海边的差;主食还有烤面包、烤窝窝头。

正如开篇所讲,吃烧烤也能吃出高大上的感觉来,再也不用担心吃烧烤,吃得满身油烟味了。


饭店名称:太原“回味从前”烤串店

饭店地址:太原亲贤北街寇庄西路阿伦故事四楼

饭店电话:0351-7239088


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小编:赵雅敏

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